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餐厅餐厨垃圾处理方案
时间: 2020-11-17 18:12 浏览次数:
目前每天由餐厅产生的餐厨垃圾的量可以说是非常的大了,现在这些餐厨垃圾有规定必须经过处理后才能排放,不能直接排入下水道,下面就给大家详细的说一下餐厅餐厨垃圾处理方案
目前每天由餐厅产生的餐厨垃圾的量可以说是非常的大了,现在这些餐厨垃圾有规定必须经过处理后才能排放,不能直接排入下水道,下面就给大家详细的说一下餐厅餐厨垃圾处理方案。

餐厨垃圾的处理现状
餐厨垃圾通过湿式厌氧发酵处理。餐厨垃圾被粉碎成很小的颗粒,经过短时间的发酵后,它们会进入排水系统并形成淤泥状肥料。由于这种方法仅限于在家中处理厨余,因此处理规模很小。

近年来,中国的一些大中型城市正在寻求新的餐厨垃圾资源利用模式,首先是北京模式,上海模式,宁波模式,新宁模式作为餐厨垃圾资源利用模式。形成了一个模型和其他模型。在处理餐厨垃圾方面,我国使用较多的有蚯蚓堆肥、容器式堆肥。

餐厅餐厨垃圾处理方案
当前,一般有两种方法来处理餐厅餐厨垃圾,一种是外包给一家专门的处理公司,将其收集起来,然后上门运输。通常,这是由中小型餐饮公司完成的。另外,由于在某些地方没有专门的收集和运输公司,环境保护政策变得越来越严格,并且在收集和运输中存在许多问题,因此也可以使用餐厨垃圾处理设备进行现场处置。目前前学校食堂和美食城都会选择购买餐厨垃圾处理设备。该设备的处理能力通常在0.5公斤到100吨之间。您可以根据自己的处理需求自由选择。设备经过对餐厨垃圾破碎,挤压,榨油和灌水,通过添加生物菌直接把餐厨垃圾变成有机肥料。

餐厅餐厨垃圾处理工艺
换句话说,它是通过微生物的新陈代谢分解和利用餐厨垃圾中的有机物质的过程。发酵方法主要包括固态发酵和液态发酵。现在主要使用固态发酵,因为它能耗低,周期短且产量高。固体发酵分为单菌种固体发酵和混合菌种固体发酵。当前,主要使用混合菌株固体发酵技术。即,使用两种或多种细菌发酵餐厨垃圾,从而在多种菌株之间产生协同作用。

大多数纤维素酶会分解纤维,但会最大限度地利用碳和氮源等营养素来合成单细胞细菌蛋白质,并提高蛋白质饲料的营养价值。固体发酵具有适口性好,蛋白质消化吸收高的优点,避免了传统厨余中营养物质利用不充分的问题。这是重复利用食物残渣以维持生物蛋白质饲料资源的重要途径。因此,对餐厨垃圾进行微生物处理是未来发展的方向。
 餐厅餐厨垃圾处理方案

餐厨垃圾处理中存在的问题
餐厨垃圾是一种基于资源的废物,具有高水含量和高有机含量,如果处理不当,不仅对环境有害,而且地下水污染也对人类健康构成严重威胁。尽管许多国家在处理餐厨垃圾方面取得了很大进步,但仍有一些问题需要紧急解决。


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